Малосольные огурцы в кастрюле быстро

Быстрые и обалденно вкусные огурчики получаются! Как приготовить быстро малосольные огурцы знает, пожалуй, каждая хозяйка. И у каждой будет свой уникальный рецепт. Предлагаю свой рецепт малосольных огурчиков, которые можно делать в любое время при наличии свежих. Для такого посола отлично подходят и корнишоны, и гладкие тепличные сорта с длинными плодами — огурчики получаются нежными, ароматными, хрустящими. Главное условие — огурцы не должны быть переросшими. Подавать малосольные огурчики можно сразу на второй день или к вечеру, пробуйте!

Ингредиенты и как готовить



Блюдо рассчитано на 10 порций.

 Огурцы — 1 кг

 Перец горошком — 5 гр

 Чеснок — 3 зубч.

 Перец чили — 1 шт.

 Морская соль — 1.5 стол.л.

 Сахар — 0.5 стол.л.

 Укроп — по вкусу по вкусу

 Петрушка — по вкусу по вкусу

 Корень хрена — 10 гр

 Вода — 1 л

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты по списку.

2. Шаг 2:

   

   Вскипятите воду, бросьте в нее соль, сахар и горошки перца.

3. Шаг 3:

   

   На дно кастрюли, в которой будете солить огурцы, уложите слой укропа и петрушки, разрезанные пополам зубчики чеснока, нарезанный пластинками или колечками корешок хрена, бросьте острый перчик.

4. Шаг 4:

   

   Выложите огурцы, отрезав кончики.

5. Шаг 5:

   

   Снова прикройте слоем зелени.

6. Шаг 6:

   

   Залейте горячим или теплым рассолом.

7. Шаг 7:

   

   Придавите огурцы гнетом, чтобы они были полностью покрыты рассолом. Оставьте на сутки в прохладном месте.

8. Шаг 8:

   

   На следующий день наши огурчики готовы! Если хотите получить малосольные хрустящие огурчики пораньше — нарежьте их помельче, я делаю так частично, разрежу еще несколько штук поперек и часа через полтора-два можно есть.

9. Шаг 9:

   

   Хрустящие малосольные огурчики готовы! Подавайте их как закуску к отварной картошечке, мясу, с удовольствием похрустите!

Малосольные огурцы в кастрюле быстрого приготовления.

1000.menu