Быстрые маринованные кабачки мгновенного поедания

Прекрасная закуска для любого застолья! Быстро и вкусно! Быстро, вкусно, легко в приготовлении
Очень вкусные кабачки

Ингредиенты и как готовить



Блюдо рассчитано на 5 порций.

 Кабачки — 500 гр

 Соль — 0.5 чайн.л.

Для маринада:

 Растительное масло — 100 мл

 Уксус — 3 стол.л.

 Мёд — 2 чайн.л.

 Чеснок — 2 зубч.

 Перец черный молотый — по вкусу по вкусу

 Зелень — по вкусу по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с раст. маслом (лучше оливковое), медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом(с яблочным получаетсяя нежнее), перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, . Очень вкусно!

1000.menu